Pasta artigianale all’Amatriciana lomellina con petto d’anitra affumicato e fagioli di soia,
crema di zucca, polvere di barbabietola 24,00
Raviolini neri ripieni di guance di pesce e piselli, sugo di seppia e cozze,
la loro acqua impepata, scorza di limone 24,00
Roma: risotto Carnaroli al prezzemolo con broccolo Romanesco,carciofo,
puntarelle, mantecato al pecorino, “ajo e ojo” e ”pop rice”
minimo due persone 22,00
Gnocchi di ricotta di pecora con sugo del bianco delle coste triglia e scampi ,
verde delle coste 24,00
Tortelloni ripieni di patate e provola, sugo di friggitelli, salsa di
Pomodorini gialli, mandorle fritte 22,00 V
Alla carta sono richieste minimo due portate a persona escluso il dolce
Dopo le sei persone è richiesto un menà unico per tutta la tavola
Le prenotazioni vengono gestite solo telefonicamente