I nostri menù per il Ferragosto
Tutto pesce:
Stuzzichini di apertura
Pizza” di tonno appena scottato all’olio di origano, cozze a vapore, gambero, burrata, pomodorini marinati e scapece di zucchine
25,00
Gamberi in fili croccanti e calamari fritti,riso integrale San Massimo alla milanese,fondo ristretto di teste di crostacei
25,00
Raviolini neri ripieni di guance di pesce e legumi, sugo bianco di seppia e vongole, acqua di frutti di mare allo zafferano
25,00
Trancio di pescato di mare alla piastra, cipolla di Breme olive e patate novelle , polpo con la sua maionese,salsa di basilico ed olio di erbe
33,00
Pesca di Vopedo amaretto e mandorla, gelato al “bonet”e Moscato
14,00
Piccola pasticceria col caffè
Menù completo € 90,00
----------------------------------------------------------------
Tutta carne
Stuzzichini di apertura
Coniglio confit in’olio extra vergine, maionese all’acciuga e polvere di capperi, insalata di friggitelli, girello di vitello al rosa e salsa tonnata,gelato di peperone
25,00
Uovo morbido, passata di fagioli borlotti di Gambolò,cipolla di Breme ripiena di se stessa peperoni e caciocavallo, aletta di pollo alla milanese
25,00
Grandi gnocchi di patate al basilico ripieni di mozzarella di bufala, zucchine trombetta e fiori di zucchina, salsa delicata di mandorle
25,00
Maialetto arrostito lentamente in “porchetta”,caponata di melanzane, purè di melanzana, fondo ristretto al tartufo estivo
32,00
Cioccolato croccante, spuma di cioccolato al latte,fondente di cioccolato bianco, gelato al frutto della passione
14,00
Piccola pasticceria col caffè
Menù completo € 90,00